Highlights: Problemas em cozinhar de menos a carne e a contaminação (uso de talheres comuns para manipular carne crua e a cozinhada, armazenamento conjunto das duas, mãos, etc. ).
UK: Contaminação por bactéria Campylobacter (65% dos casos).
Nos churrascos, recomendação de levar primeiro ao forno e terminar na grelha.
Recomendação de não (sic) lavar o frango antes de cozinhar (só espalha).
http://www.dailymail.co.uk/news/article-2730433/Cook-barbecue-meat-oven-warn-food-chiefs-number-food-poisoning-cases-doubles-summer.html?ITO=1490&ns_mchannel=rss&ns_campaign=1490
