5 cafés fazem viver mais e melhor

Ora aqui está o estudo (feito por inquérito?) que eu esperava para deixar de me pressionar a parar de tomar 7 cafés por dia:
http://www.dailymail.co.uk/health/article-3321436/Drinking-five-cups-coffee-day-help-live-longer-scientists-say.html


Mesmo o descafeinado.

Acrilamida na comida e como reduzir | Daily Mail (UK)

Artigo interessante sobre um subproduto tóxico (cancerígeno) que ocorre em produtos com muito amido (batatas fritas ou assadas e torradas queimadas em excesso):

http://www.dailymail.co.uk/news/article-3319155/Oh-spuds-Study-finds-crispy-roast-potatoes-crunchy-toast-contain-high-levels-cancer-causing-chemical-research-does-provide-tips-avoiding-toxin.html

Informação adicional e legislação aplicável em PT e na UE (no final do artigo):
http://qualfood.com/center/conteudos/ver_conteudo.php?id_conteudo=110
Citando: "A acrilamida é utilizada no fabrico de plásticos e no processamento de papel, dando origem em alguns casos à produção de materiais que podem ser usados como embalagens de alimentos."

Relatórios internacionais:
http://qualfood.com/center/conteudos/ver_conteudo.php?id_conteudo=111

Top 20 Foods by Mean Acrylamide Intake + Top Eight Foods by Acrylamide Per Portion: 
http://jifsan.umd.edu/docs/acry2004/acry_2004_dinovihoward.pdf
Inclui... café torrado.

Top 8 (por porção, desordenado):

1. Breakfast Cereal 7.3 micro g / portion
2. Brewed Coffee 3.2
3. Postum 22.3
4. French Fries (RF) 23.3
5. French Fries (OB) 48.8
6. Potato Chips 16.4
7. Canned Black Olives 8.2
8. Prune Juice 24.4 

Fritadeiras "Sem Óleo"?

Dois exemplos de "fritadeiras sem óleo":

• JET FRYER | Fritadeira sem Óleo
• http://www.logoboavida.goodlife.pt/lojas/top-da-semana/fritadeira-sem-oleo-multifuncoes-para-uma-alimentacao-100-saudavel-sem-fumo-nem-cheiros-so-4599/191259248/?utm_source=EMV&utm_medium=email&utm_campaign=news_top-da-semana

O objectivo é fritar não sem gordura mas com pouca gordura (apesar de muitas aparecerem nos anúncios como fritadeiras sem óleo).

 As temperaturas serão as mesmas (ou sendo maiores produzem maior quantidade de gorduras saturadas)? TBC.

Soja e osteoporose

http://www.sciencecodex.com/soybean_foods_may_protect_menopausal_women_against_osteoporosis-168690

Nova forma de fazer crescer o cabelo

Aparentemente combinando duas drogas já aprovadas para uso e para um tipo de alopecia em especial:
http://www.sabado.pt/ciencia___saude/detalhe/cientistas_descobrem_nova_forma_de_fazer_crescer_o_cabelo.html

Ai os enchidos e as salsichas...

... e as carnes vermelhas e... os interesses da indústria (alimentar)?


http://www.tvi24.iol.pt/sociedade/oms/industriais-da-carne-rejeitam-firmemente-risco-de-cancro
3 fatias de fiambre já estão no limite segundo o estudo da OMS.


http://mobile.reuters.com/article/idUSKCN0SL2UJ20151027


Consumers were reacting to Monday's announcement by the WHO that eating processed meats including hot dogs, sausages and bacon can cause colorectal cancer in humans, and that red meat is also a likely cause of the disease.
 
The review by WHO's International Agency for Research on Cancer (IARC) also said there was some link between the consumption of red meat and pancreatic cancer and prostate cancer. The IARC examined some 800 studies during a meeting of 22 health experts earlier this month.

Sobre o ébola e as possibilidades de recaída

http://www.dailymail.co.uk/news/article-3265986/British-nurse-contracted-Ebola-working-West-Africa-year-flown-London-isolation-unit-treated.html


Artigo sobre as possibilidades de recaída. (mesmo para quem sobrevive). o artigo muita informação-resumo sobre o vírus e a história do mesmo.