Há alguma ciência nisto? - PÚBLICO
Gosto do Público desde o início porque o Público consegue meter uma notícia destas como notícia de capa (que é). A hiperligação de cima aponta para um artigo muito interessante que fala do reconhecimento de que as orientações nutricionais nos EUA das últimas décadas foram um desastre completo, mas que apesar de todas as evidências, não é fácil mudar de um dia para o outro (para melhor).
O artigo fala de uma série de notícias relacionadas (com links), do desastre que foram as orientações e que levaram a que uma percentagem incrível da população (americana) esteja obesa ou com Diabetes Tipo 2, em colocar o lobo a guardar o rebanho...
Fala ainda da indústria (alimentar, incluindo a de produção de carne, a de produção de leite, etc.). Diria que vale a pena ler o artigo de capa.
