Claro que se sabia. Basta olhar para a composição nutricional:
http://www.sabado.pt/ciencia---saude/detalhe/receita-das-bolachas-de-agua-e-sal-e-maria-pode-ser-alterada
Citando:
"Algumas marcas utilizam o dobro do sal e da gordura que outras que produzem produtos similares. A DGS poderá determinar metas para a reformulação da composição das bolachas.
Uma análise do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) revelou que existem marcas de bolachas de água e sal e bolachas Maria – os dois tipos mais consumidos em Portugal – que utilizam o dobro do sal e da gordura que outras marcas que produzem produtos similares.
Os investigadores, que concluíram ser possível produzir os mesmos produtos com uma melhor qualidade nutricional, reforçam que é necessário serem "estabelecidas metas que permitam a reformulação gradual destes alimentos""
