Análise a substitutos do Ketchup

Mais saudáveis ou não?
https://www.dailymail.co.uk/news/article-7837951/Is-beetroot-ketchup-really-healthier-option-New-condiments-claim-better-you.html

Agentes anti-obesidade?

Café e chá mate (em estudo novo em ratos):
https://www.noticiasaominuto.com/lifestyle/1385285/beber-este-numero-de-cafes-por-dia-previne-aumento-de-peso

Citando:
"A quantidade de cafeína por dose no chá mate varia entre os 65 e os 130 miligramas, comparativamente a 30 a 300 miligramas de cafeína presentes numa chávena de café, de acordo com o estudo.

Decréscimo nos níveis de células gordas

Adicionalmente, os cientistas administraram ainda aos animais cafeína sintética e cafeína extraída do café.

E concluíram que independentemente da fonte, a cafeína teve a capacidade de diminuir a acumulação de lípidosnas células gordas entre 20 a 41%.

No final da experiência, a equipa afirmou que a quantidade de gordura corporal nos ratos que haviam consumido cafeína comparativamente àqueles que não tinham sido alimentados com a substância “diferia significativamente”.

O estudo, publicado no periódico científico The Journal of Function Foods, conclui que as bebidas analisadas “podem ser consideradas agentes anti-obesidade”."

Benefícios do jejum intermitente

https://www.publico.pt/2019/12/27/impar/noticia/lidar-stress-jejum-intermitente-apontam-investigadores-1898613

Citando:
"Apesar de todos os benefícios, os investigadores alertam para os efeitos secundários: durante o primeiro mês, “os indivíduos que optarem pelo jejum intermitente podem manifestar irritabilidade e capacidade reduzida de concentração durante os períodos de restrição alimentar”. Assim, aconselha-se a que a janela temporal do jejum seja progressivamente aumentada, ao longo de vários meses, até atingir entre 16 e 18 horas."

Cuidados antes, durante e depois...

... de consumir álcool. Seus malandros :):
https://www.opovo.com.br/noticias/saude/2019/12/26/confira-dicas-para-proteger-o-figado-e-diminuir-efeitos-do-consumo-de-alcool-neste-fim-de-ano.html

Vinagre de maçã para a azia?

A moderada sim:
https://www.noticiasaominuto.com/lifestyle/1383715/comeu-demais-no-natal-este-tempero-que-tem-na-cozinha-acaba-com-a-azia

Citando:
"Adicionalmente, não existem até ao momento outras pesquisas confiáveis sobre o tema. Ainda assim, este movimento “funciona para alguns indivíduos com azia leve”, diz Ashkan Farhadi, gastroenterologista do MemorialCare Orange Coast Medical Center e diretor do Digestive Disease Project do Memorial Care Group em Fountain Valley, nos Estados Unidos.

Então, por que este ingrediente pode ajudar a tratar a azia leve?

Quando tem azia, o ácido no estômago sobe pelo esófago (que conecta a garganta e o estômago) irritando-o, o que por sua vez causa aquela sensação de ardor no peito.

O vinagre de maçã é um ácidomoderado que teoricamente poderia reduzir o pH do estômago.“Então, o estômago não tem que produzir o seu próprio ácido”, explica Farhadi. “De certa forma, ao fornecer um ácido suave, está a parar o gatilho do ácido do estômago”.

“O vinagre de maçã pode ser útil em casos leves, mas definitivamente não ajuda quem sofre de refluxo moderado a grave”,  "

Café e protecção Cancro Próstata?

E não será da cafeína:
https://www.noticiasaominuto.com/lifestyle/1365037/as-duas-bebidas-quentes-e-deliciosas-que-reduzem-cancro-da-prostata

O levantamento não recomenda o aumento do consumo por não ser totalmente conclusivo.

Citando:
"um levantamento realizado nos Estados Unidos e publicado, recentemente, pela revista Journal of the National Cancer Institute (JNCI), revelou que três ou mais chávenas diárias de receitas de café tipicamente italianas, como moka, expresso, além de combinações que adicionam leite, como café latte, macchiato e o famoso cappuccino, podem reduzir, significativamente, o risco de cancro da próstata. “Esta informação foi obtida por meio de recolha de dados epidemiológicos locais. Porém, é possível, em certa medida, considerarmos esta pesquisa como um parâmetro também para o nosso dia-a-dia”, afirma o oncologista do Hospital do Coração (HCor), Auro Del Giglio."

Álcool e cancro?

Parece que sim. Para Japoneses.
https://www.noticiasaominuto.com/lifestyle/1382987/dois-copos-por-dia-deste-tipo-de-bebida-aumentam-em-54-risco-de-cancro

Atenção que o tipo de estudo foi inquérito:
""Uma bebida por dia não representa grande risco. Mas beber demais por longos períodos de tempo pode ser perigoso. Por mais que gostemos de beber, temos de pensar duas vezes”, comentou o professor e líder do estudo Masayoshi Zaitsu, da Universidade de Tóquio, no Japão, ao jornal The New York Times. "