“Glucosídeos de Esteviol” a.k.a. “E960” a.k.a.
Stevia [rebaudiana Bertoni] (nome da planta, proveniente da América do
Sul)
- Edulcorante “natural” alternativo aos habituais sintéticos (aspartame, acesulfame-K, sorbitol, manitol, xilitol, etc.):
- Aprovado na UE em Nov/2011, alternativa potencialmente mais saudável (e natural i.e. não sintetizada em laboratório) a outros edulcorantes.
- Pode ser consumida por diabéticos, por
quem tem fenilcetonúria [intolerância à fenilalanina], etc.:
N.R.: Cortesia do meu amigo J. Monteiro
Actualização a 2016-12-27: Começam a aparecer alguns estudos que poderão revelar contra-indicações do Stevia.
Actualização a 2016-12-27: Começam a aparecer alguns estudos que poderão revelar contra-indicações do Stevia.