quarta-feira, 31 de agosto de 2016

9 perguntas que devíamos fazer aos médicos - Time.com

Nove perguntas que devíamos fazer aos médicos...
E se o médico se mostrar relutante em responder, o conselho é para trocar de médico:
http://time.com/4433153/9-questions-ask-doctor/?xid=newsletter-brief

PS. Gostei da pergunta: "O que é que não perguntei que devia ter perguntado?" Ou a: "Devia pedir uma segunda opinião?" que é um direito (não muito conhecido) do doente, mas que é muitas vezes não exercido...

Quem canta seus males espanta?

Evidências científicas do "Quem canta seus males espanta":
http://www.dailymail.co.uk/health/article-3767275/Why-SINGING-help-battle-dementia-Neuroscientist-explains-holding-tune-activates-crucial-parts-brain.html

5 Truths about Running and Caffeine - Runner's World

Sobre os efeitos (benéficos) de alguma cafeína sobre os desportistas. E quanto se deve poder tomar (e de que forma):
Citando:

"[Quantities:] According to Center for Science in the Public Interest, Starbucks espresso (75mg/shot), black tea (30-80mg/250mL), green tea (35-60mg/250mL).
Many runners rely on caffeine-laced gels, blocks, and beans for a mid-run pick me up. Because there are many levels of caffeine in these products, always be careful to check the label of your favorite flavour to see how much it might contain. In general, if a product contains caffeine, it likely offers somewhere between 25-100mg per serving. Athletes who don’t often use caffeine but want to try out a mid-run fuel with some kick would do well to start with a conservative 25mg dose and see how they respond."

Ai o BPA novamente (plásticos, disruptor endócrino)...

Ai o BPA presente nos plásticos e em tantas outras coisas (ver citação abaixo) novamente:

Coisas "giras" nas tartarugas:
http://www.chemicalonline.com/doc/center-to-study-effects-of-plastics-chemicals-0001

E um centro de investigação para quem realmente interessa (entre aspas), as crianças:
http://www.chemicalonline.com/doc/center-to-study-effects-of-plastics-chemicals-0001

Citando:
"BPA and phthalates are endocrine disruptors. They mimic natural hormones and thus can interfere with hormone signaling in the body.
BPA is used to make shatterproof plastics and is a component of many containers and bottles, PVC pipes, dental fillings and electronics. Resins made with BPA line metal food and drink containers. Human studies have found BPA in many tissues and fluids, including urine, blood, breast milk and the amniotic fluid of pregnant women."

PS. SO THEY SAY...

segunda-feira, 29 de agosto de 2016

Stevia ou não Stevia (adoçante natural - disruptor endócrino?)

Começam a aparecer alguns estudos que poderão revelar contra-indicações a um adoçante que parecia não os ter - muito usado p.e. em alguns sumos Compal, numa sub-marca da Coca-Cola em certos países - Coca-Cola Green, etc.):

http://www.esmeraldazul.com/pt/blog/stevia-saudavel-ou-nao-saudavel-eis-a-questao/

O estudo original encontra-se em:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=endocrine+disruptor+steviol

Marijuana mais potente?

Algo difícil de comparar, segundo este artigo, mas aparentemente a Marijuana está a ficar mais potente (recomenda-se cautela uma vez que muitos sítios já autorizam o uso terapêutico):
http://uk.businessinsider.com/is-weed-stronger-today-than-the-80s-2016-8

3 melhores e 3 piores adoçantes?

TBC:
http://www.esmeraldazul.com/pt/blog/top-3-os-melhores-e-piores-adocantes/

E a lista de acordo com este sítio é:

  1. Stevia: Planta da família do girassol (moléculas ~300 vezes mais doces que o açúcar vulgar - sacarose). Os estudos iniciais mostram que é inofensiva
  2. Poliálcoois (sufixos -ol): Menos doces que o açúcar vulgar (sacarose) possuindo menos calorias. Ocorrem em frutas e legumes (sufixos "-ol”: xilitol, maltitol, sorbitol); onerosos e sabor estranho se aquecidos (ao contrário do Stevia). Menor risco de cáries. Efeito laxativo (se consumido em excesso) - diarreia. 
  3. Mel: = frutose e glicose (como o açúcar convencional) mas possui também outros açúcares e se biológico adoça e acrescenta algumas enzimas, antioxidantes, vitaminas e minerais adicionais. Capacidade antibacteriana e anti-inflamatória. Glicémia sobe mais lentamente que com o açúcar (maior teor de frutose). Usar com moderação.  
  4. PIOR: Aspartame / Aspártamo ou E951: muito usado pela indústria alimentar (café, iogurtes, bebidas, bolachas, …) e difícil de perceber que quantidades estão envolvidas (não discriminadas). Origem/Agravamento de: dores de cabeça e enxaquecas, depressão, alterações graves de humor, perda de memória, tonturas e alterações de equilíbrio, comportamento agressivo, desorientação, hiperatividade, excitabilidade, alterações na visão, ataques de pânico, convulsões, alterações no sono e insónia, e mesmo aumento da incidência de doença de Alzheimer.  
  5. PIOR: Sucralose ou E955: Adoçante artificial, 600 vezes mais doce que o açúcar e sem calorias. Muito estável, Seguro quando não se ultrapassa a dose estabelecida (5mg/kg) - FDA; difícil de perceber que quantidades estão envolvidas (não discriminadas). Não é absorvida pelo que pode alterar a flora intestinal e pH (problemas gastrointestinais?). 
  6. PIOR: Agave/frutose: A frutose isolada aparece cada vez mais à venda (açúcar convencional = frutose + glicose). Menor índice glicémico (o que significa que níveis de açúcar sobem mais lentamente no sangue). Associada a alteração do metabolismo dos açúcares e das gorduras (aumento do colesterol e triglicerídeos?). Usado em "compotas sem açúcar" (EUA). Agave: Adoçante natural constituído por 70-97% de frutose (daí estar neste mesmo grupo). 
Fonte: Artigo acima referido.
Actualização a 2016-12-27: Começam a aparecer alguns estudos que poderão revelar contra-indicações do Stevia


Sobre a Glucosamina e a Condroitina (Suplementos Alimentares)

Sobre a Glucosamina e a Condroitina (por vezes recomendados como suplementos alimentares para a inflamação articular):



Exemplos de produtos (suplementos alimentares):

PS. Idealmente deve comprar-se este tipo de produtos (e medicamentos) em farmácias ou parafarmácias (não pela Internet - devido ao risco acrescido de contrafacção).

sábado, 27 de agosto de 2016

Bactérias no tabaco de mascar





Citando:
"vomiting.
The study found that these chewable tobacco products contains bacillus licheniformis and bacillus pumilus -- bacteria species -- that could potentially cause inflammation of the lungs, as well as many other opportunistic infections.
"Some species have been identified as causative agents in spice-related outbreaks of  diarrhoea and vomiting. Additionally, they produce a mild toxin which, in large quantities could cause illness," said Steven Foley, research microbiologist at the National Centre for Toxicological Research, US Food and Drug Administration.
Several species of bacillus, as well as some stapphylococcus epidermidis and staphylococcus hominis strains can reduce nitrates to nitrites that can potentially lead to cancer, Foley added."

Gene associado ao consumo de café

Estudo associa gene a consumo de café (capacidade de lidar com a cafeína):
http://www.sci-tech-today.com/story.xhtml?story_id=123006YEY6BX


Citando:
"The authors report that among more than 1,200 people living in Italy, those with the genetic variant PDSS2 tend to drink one fewer cup of coffee per day then those without the variation.
Further analysis revealed that expression of the PDSS2 gene appears to inhibit the body's ability to break down caffeine. If that's the case, people with this variant would require less coffee to get a strong caffeine jolt because the caffeine would linger in their system for a longer time."

sexta-feira, 26 de agosto de 2016

After-sun: vale mesmo a pena usar? – Observador

Informações sobre produtos que ajudam a pele a recuperar do sol (after-sun) e link para o que fazer em caso de escaldão:

After-sun: vale mesmo a pena usar? – Observador

Dicas de seclecção, citando:
"aloé-vera (acalmam a pele queimada) ou Vitaminas C e D (poderosos antioxidantes). As embalagens devem também referir o efeito do after-sun: calmante, refrescante, regenerante, hidratante, potenciador de bronzeado… Assim já sabe o que é que está a comprar e o efeito a que se destina. Se tem pele morena e dificilmente apanha um escaldão, um after-sun potenciador de bronzeado é suficiente para manter a sua pele protegida no pós-sol e com um bronze bonito. Se, por outro lado, a sua pele escama com bastante facilidade, precisa obrigatoriamente de um produto calmante."

quarta-feira, 24 de agosto de 2016

Micro-partículas em cosméticos e a cadeia alimentar

Pedidos para serem banidas (RU):


Citando:
"Microbeads commonly found in hundreds of bathroom products are finding their way into the country’s most loved seafood dishes, including crab, mussels and lobster."
Detalhes:
http://www.yorkshirepost.co.uk/news/health/mps-call-for-microbead-ban-after-evidence-shows-plastic-entering-human-food-chain-1-8084721


E algumas empresas que se estão a comprometer em deixar de usar:
https://www.beatthemicrobead.org/pt/industria
Estudos relacionados:
https://www.beatthemicrobead.org/pt/ciencia

Sobre o sono

Sobre o sono e como a atitude em relação a ele (p.e. nas empresas com programas de sensibilização) tem vindo a mudar (inclui ligações para alguns estudos adicionais):
http://www.bbc.com/news/business-36959769

40 coisas a ter numa cozinha saudável

Inclui algumas ferramentas (medidor de temperatura da carne, triturador de alho, etc.) e ingredientes:
http://www.eatthis.com/best-kitchen-staples-for-cooking

Boas fontes de proteína | Time

Boas fontes de proteína (até 30g/ref.) e quantidades:
http://time.com/4386215/best-protein-foods/?xid=newsletter-brief

Coisas a manter no frigorífico - Time.com

O que normalmente não conservamos no frigorífico mas até devíamos (por aumentar a durabilidade ou preservar a intergridade de certos componentes benéficos, p.e.):
http://time.com/4441592/refrigerated-foods-peanut-butter/?xid=newsletter-brief

quarta-feira, 17 de agosto de 2016

How to Get Healthy, According to Research | TIME

Um conjunto de coisas mais ou menos óbvias mas que é fácil de esquecer, e algumas novidades científicas (menos conhecidas):

How to Get Healthy, According to Research | TIME

Citando (Resumo):
"Here’s how to get healthy:

  1. Get your act together: It keeps you healthy. Bonus: it also keeps you out of jail.
  2. Relationships are essential: Got someone you can call at 4AM? Or someone with 4 legs?
  3. Work someplace that treats you fairly: If you think 30 minutes on the treadmill makes up for 40 hours of misery, think again.
  4. Don’t be a jerk: Ignore Billy Joel (*).
  5. Too little stress can be as bad as too much: Retirement is brain death followed by death-death.
  6. Forgive others. And yourself: If there are typos in this post, I forgive me.

Yes, you should exercise. Yes, eat better. Yes, get enough sleep. But don’t forget the stuff we just talked about.

And if you’re going to do only one thing to improve your health, frankly, hitting the gym every day might not be the best choice."


PS. (*) Citando mais uma vez o artigo: "Billy Joel sang “Only The Good Die Young.” Billy’s wrong. Don’t listen to Billy."


sexta-feira, 12 de agosto de 2016

quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Soylent tem novos produtos (para o pequeno almoço e lanche)

Soylent, um alegado substituto de... Comida em geral, traz novos produtos ao mercado: Café (mesma formulação do Soylent com cafeína e mais alguns ingredientes) e uma barra. Muitos detalhes (e links adicionais) aqui, aonde também se fala de... Peidos:
http://arstechnica.com/science/2016/08/if-youve-been-waiting-for-soylent-coffee-your-wait-is-over/

terça-feira, 9 de agosto de 2016

As calorias que ingerimos podem estar subestimadas (PDF)

O problema não é exercício a menos, são calorias a mais (e os fabricantes não ajudam porque confiam que as contamos):
http://theconversation.com/is-it-our-fault-if-we-eat-too-many-calories-63730


Citando:
"The mystery of two conflicting stats was recently solved. On the one hand, official statistics show a decline in calorie consumption across the UK over the last 40 years and, on the other, the population has gained weight over the same period; obesity is on the rise.
The answer comes from the Behavioural Insights Team, a former government policy unit, which reported an increase in the number of people under-reporting the number of calories they consume. People are buying more food and eating as much as 1,000 calories a day more per person than surveys would suggest. And the way that food is marketed offers a number of insights for why this is the case.
The false message from the statistics is not altogether surprising. The main reasons listed in the report are that calorie intake is under-reported, particularly by obese people, increased snacking (which is often not taken into account when people report their calorie intake), and a problem with people eating more than the recommended portion size."
Referido também o halo effect: Se eu comer uma folha de alface, posso comer um prato de batatas fritas.
Os fabricantes / restaurantes também têm de ajudar: Se uma pizza tem 1000 calorias, quem é que come apenas uma quarto de pizza?


Relatório (PDF):
http://38r8om2xjhhl25mw24492dir.wpengine.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2016/08/16-07-12-Counting-Calories-Final.pdf

Sal vs. Sódio? Refinado, Marinho, Iodado? Cloreto de Sódio, Cloreto de Potássio?

Sal, Sódio, marinho, integral, iodado, light, diet, bom, mau, ... Confundidos?

O sal é essencial à vida nas quantidades certas (~4-6g / d); NQ os alimentos já contêm uma certa quantidade de sal que deve ser descontada a estas quantidades.
1) "Quimicamente, o sal de cozinha é cloreto de sódio, ou seja, é formado por átomos de cloro e átomos de sódio. Os cristais de cloreto de sódio contêm 39.337% de sódio e 60,663% de cloro. Assim, a quantidade de sódio precisa ser multiplicada por 2,5 para corresponder ao total de cloreto de sódio, ou sal de cozinha, presente no alimento."
Fonte:
http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=diferenca-entre-sal-e-sodio&id=5427
Sal marinho integral é preferível - menor teor de sódio, contendo muitos outros elementos adicionais (removidos pela refinação).
3) Cloreto de potássio (vs. Cloreto de Sódio):
"O uso excessivo de sal pode agravar determinadas doenças, como a hipertensão arterial. Nesses casos, sugere-se o uso do cloreto de potássio em vez de cloreto de sódio.
O cloreto de potássio é comercializado em produtos com a designação de sal diet ou sal light (contém 50% de cloreto de potássio e 50% de cloreto de sódio)."
4) Sal (refinado) iodado: Durante o processo de refinação o sal marinho perde o iodo (e muitos outros elementos constituintes); o iodo é necessário ao normal funcionamento do organismo (rel. c/tiróide, Bócio) pelo que é por vezes adicionado ao sal refinado o que origina o sal iodado.

6 alimentos que parecem saudáveis, mas são carregados em sódio | MdeMulher

Alimentos carregados em sódio (que faz parte do sal de cozinha), não muito saudáveis (potenciam retençao líquidos, sobrecarga do coração):


Citando:

Recomendações (Limites para o Brasil):
"No geral, o Ministério da Saúde recomenda até 5 g diárias de sal (uma colher de chá), equivalente a 2.000 mg de sódio. De acordo com a Agência de Vigilância Sanitária (Anvisa), órgão do Ministério da Saúde, alimentos com quantidade elevada de sódio são aqueles que possuem na composição pelo menos 400 mg de sódio em 100 g ou 100 ml. Para não exagerar na dose, fique de olho no rótulo dos alimentos. Em 100 g, é preciso ter menos de 120 mg de sódio [conteúdo baixo em sódio]. Entre 120 mg e 600 [400?] mg, é considerado um valor moderado. Ou seja: é preciso evitar ou consumir de forma controlada o tal alimento. Mais de 600 mg, o alimento está fora de cogitação"

RESUMO Limites (Por 100g ou 100ml, Brasil):
Quantidade muito elevada: Mais de 600 mg (não ingerir)
Quantidade elevada de sódio: 400mg
Quantidade moderada: entre 120mg e 400g
Quantidade / conteúdo baixo: menos de 120mg

A lista (NQ produtos do Brasil podem ter "constituições típicas" diferentes dos de PT, p.e. encontra-se pão integral em Portugal frequentemente sem sal):
1.      Peito de peru defumado (880mg de sódio em 100g)
2.      Bolacha água e sal (744mg de sódio em 100g)
3.      Pão integral (552 mg de sódio em 100g)
4.      Queijo cottage (405mg de sódio em 100g)
5.      Cereal integral (372g de sódio em 100g)
6.      Atum enlatado (352m de sódio em 100g)

segunda-feira, 8 de agosto de 2016

A confirmação do que se suspeitava: Double-dipping? Nooooo!

Há estudos para tudo: Este é sobre mergulhar algo numa taça (tipicamente) partilhada com outros que já foi trincado uma vez por nós (surpresa: O conteúdo de germes aumenta consideravelmente, apesar de que não de forma igual em todos os meios testados - chocolate, molhos de salsa, etc.). O estudo ainda se pronuncia sobre morder a rodar o pedaço de comida antes de voltar a mergulhar (com vídeos - Seinfeld inclusive):
http://metro.co.uk/2016/08/08/science-says-that-its-officially-not-ok-to-double-dip-anything-anymore-6054805/#ixzz4GnJg9700
Citando:
"Research conducted by Harvard University’s Healthbeat journal has found that bacterial counts in dips surged after a person took a bite from a crisp and then dipped it back in again.
And the number of bacteria varied with the particular dip – with salsa harbouring way more bacteria after a double-dipping incident than cheese or chocolate sauces.
‘This research does raise the possibility that a person who is sick might spread a disease by re-dipping a chip,’ says the journal’s editor, Dr Robert Shmerling."




RESOURCE: From medical treatment to diet and lifestyle choice: how to spot unreliable health research

Muito interessante e a ler atentamente (FFR):

From medical treatment to diet and lifestyle choice: how to spot unreliable health research

Citando:
"One day we’re told that coffee causes cancer, the next that it protects us from it. Does this sound familiar? We’re all bombarded by confusing and contradictory health information every day – supposedly based on scientific evidence. But most of us have a difficult time assessing the quality of this evidence, particularly if it’s online. Many people who use health information on a daily basis haven’t been trained to appraise research critically, and even those that have may struggle to maintain the skills over time.

We find this worrying, particularly given recent efforts to make research more open and accessible. To try to improve the situation, we have launched a free online tool called Understanding Health Research to help guide anybody who wants to understand a health research paper through the process of asking the right questions, so they can weigh up the evidence."

PS. RESOURCES:




domingo, 7 de agosto de 2016

BOOK: Always Hungry?

Porque estamos sempre com fome?
Este livro trata o tema (artigo da Time.com):
http://time.com/4435650/always-hungry-appetite/?xid=newsletter-brief


Citando:
"Dr. David Ludwig—Lennerz’s colleague and co-researcher at Harvard and Boston Children’s and author of the recent book Always Hungry?—calls out many of the most popular processed carbs by name: white bread, white rice, potato products, sugar-sweetened beverages, prepared breakfast cereals, cookies and chips. “These foods confuse your body’s natural hunger-control systems, which usually work really well when you’re eating slowly digesting foods,” he says.
Unlike healthy fat- and fiber-rich foods—the Greek yogurts and leafy green vegetables and legumes that calmly stroll through your digestive system—processed carbs move through your gut like it’s a Slip’N Slide."

sexta-feira, 5 de agosto de 2016

Proteína ajuda na reparação muscular (tuberculose)

http://observador.pt/2016/08/05/identificado-grupo-de-proteinas-na-origem-da-reparacao-de-celulas-com-danos/


Citando:
"O dano é um ‘furo’ ou ‘poro’ causado na membrana da célula por um agente patogénico, como a bactéria da tuberculose.
Sem este ‘escudo’ de proteínas, formado a partir de uma proteína chamada Rab3a, a bactéria da tuberculose que não for tão virulenta, agressiva, e, portanto, não provocar uma infeção tão grave, estando esta mais controlada, torna-se virulenta, de acordo com a investigadora."

Ai o fio dental!

Os americanos deixaram de o recomendar. Por cá a recomendação é... Cautela, not so fast (mas em Português):
http://expresso.sapo.pt/sociedade/2016-08-04-Calma-ainda-e-cedo-para-deitar-o-fio-dentario-ao-lixo

terça-feira, 2 de agosto de 2016

IBM desenvolve laboratório miniaturizado para diagnósticos médicos

http://eandt.theiet.org/news/2016/aug/ibm-lab-on-chip-medical-diagnosis.cfm


Citando:
"Lab-on-a-chip technologies have become an incredibly helpful diagnostic tool for physicians as they can be significantly faster, portable, easy to use and require less sample volume to help detect diseases.
IBM hopes to eventually shrink the devices down to a single silicon chip that carries all of the processes necessary to analyse a disease that would normally be carried out in a full-scale biochemistry lab.
Its current device is roughly 2cm by 2cm and it is continuing development to increase the device density to improve its functionality."


(...)
"The IBM team targeted exosomes with their device as existing technologies face challenges for separating and purifying exosomes in liquid biopsies.
They range in size from 20-140nm and contain information about the health of the originating cell that they are shed from. Determining the size, surface proteins and nucleic acid cargo carried by exosomes can give essential information about the presence and state of developing cancer and other diseases."

The 6 Signs You Should Eat More Protein

The 6 Signs You Should Eat More Protein

Citando:
"The recommended daily allowance of protein for adults is 0.36 grams per pound of body weight per day, which translates to 54 grams for a 150-pound adult. (Todaysdietician.com has a helpful chart detailing the protein content of various foods.) But research suggests that protein requirements increase with age, and we would be wise to eat more.

“Protein is important not just for building muscle but for maintaining muscle, which is a concern for older adults,” says registered dietician and nutritionist Isabel Maples, spokesperson for the Academy of Nutrition and Dietetics. “Maintaining muscle helps you function better [and] helps to prevent falls, which is so important.”

The exact amount of protein you should consume beyond the recommended daily allowance is still up for debate and may depend on your activity level, but experts suggest aiming for at least the recommended amount, since most older adults fall short. How do you know if you need more?"







segunda-feira, 1 de agosto de 2016

Proteína vegetal vs proteína animal?

Estudo (observacional) recomenda que se privilegie proteína vegetal (principalmente se se tiver outros maus hábitos):
http://www.cbc.ca/news/health/protein-animal-plant-1.3703209


Citando:

"People who eat more protein from plants and less from animals may live longer even when they have unhealthy habits like heavy drinking or smoking, a large U.S. study suggests.
The findings suggest that when it comes to protein, where it comes from may be just as important as how much people eat, said lead author Dr. Mingyang Song, a researcher at Harvard University and Massachusetts General Hospital in Boston.
"Plants are a better source than animal products," Song said by email.
 
 "If people do have to choose among animal products, try to avoid processed red meat and choose fish or chicken instead," Song added."



Depressão associada a questões genéticas?

Não menos que cerca de 15 zonas associadas à depressão: Agora há mais uma boa desculpa para se estar deprimido? Ah, são os meus genes...
http://time.com/4431292/depression-genome/
Citando:
"15 discrete regions on the human genome associated with the development of major depressive disorder (MDD). If depression is a breakdown in the operating system that is the human brain, the new study may have pinpointed the bad lines of code responsible."

Outras fontes:
https://www.theguardian.com/science/2016/aug/01/scientists-discover-17-genetic-variations-that-raise-risk-of-depression

@2016-08-02: Fontes adicionais