Interacção medicamentos - alimentos

https://www.acp.pt/saude-e-seguros/para-a-sua-saude/dicas-uteis-de-saude/6-combinacoes-de-risco-entre-medicamentos-e-alimentos?utm_source=plista&utm_medium=display&utm_content=saude-alimentacao&utm_campaign=acpidadenaoconta

Alimentação para a visão?

Prevenir / retardar doenças degenerativas da visão com a alimentação?
https://www.noticiasaominuto.com/lifestyle/1100940/este-fator-pode-prevenir-e-retardar-doencas-degenerativas-da-visao

Citando:
"(...) a combinação de vitaminas antioxidantes e zinco previnem e atrasam a progressão da DMI, bem como a diminuição da acuidade visual que lhe está associada. Foram utilizadas vitaminas C e E, betacaroteno e zinco, constatando-se que o risco de desenvolvimento de DMI diminuiu em 25% dos indivíduos observados no estudo, bem como a redução na perda de visão em 19% da amostra.  Esta combinação de suplementos é uma opção com alguma eficácia na diminuição da progressão de DMI.(...)

vitamina C e E, zinco e betacaroteno. As melhores fontes de vitamina C são as frutas e legumes crus e frescos, como os citrinos, os morangos, os pimentos amarelos e os brócolos. Óleos vegetais, frutos secos e sementes contêm boas quantidades de vitamina E. O zinco encontra-se nos cereais e proteínas animais, como ovos ou lacticínios. As frutas e legumes como as cenouras, as mangas, os espinafres são fontes de betacaroteno.

Números do cancro em PT

O cancro do colon e o da próstata estão no topo:
http://www.dn.pt/sociedade/interior/morte-de-11-pessoas-por-dia-devido-ao-cancro-do-colon-e-dramatico-5034539.html


http://www.tsf.pt/sociedade/saude/interior/mapa-do-cancro-revela-impacto-da-alimentacao-e-da-falta-de-rastreios-5033564.html
Citando:
[Aumento cancro cólon:]
(...) Nas últimas décadas os portugueses terem passado a comer mais hidratos de carbono, gorduras ou fast-food em detrimento das verduras ou do peixe e da típica dieta mediterrânica.

Açúcar novo inimigo público n.1 (EUA)

Parecido com a questão do álcool no RU, as novas linhas orientadoras para alimentação (link no artigo) nos EUA colocam o açúcar como inimigo público n.1:
http://www.theatlantic.com/health/archive/2016/01/sugar-is-the-new-public-health-enemy-1/423207/ Quoting: Governments try to reduce consumption of the sweet stuff through guidelines and taxes.

O que vamos comer em 2015 - Sol

Artigo do Sol que aborda algumas questões muito faladas recentemente:

http://www.sol.pt/Mobile/Noticia/123333

Algumas ideias chave:
- Trigo, trigo anão; farinhas refinadas são açúcares autênticos que provocam picos de energia (que não gastamos numa vida sedentária) e depois destes volta rapidamente a fome.
- Os lobbies alimentares vs. a roda dos alimentos / OMS
- Carnes vermelhas, qualquer quantidade é prejudicial (segundo alguns investigadores nos US). Em Portugal o cenário poderá ser menos dramático (menos hormonas, menos antibióticos).
- O leite é para as vacas (parafraseando). A gordura do leite atrasa a absorção dos açúcares pelo que poderá ser melhor beber leite meio gordo que magro (se sem mais nada como por exemplo alimentos com muita fibra).
- Os ovos são um óptimo alimento, apesar do elevado teor de gorduras saturadas (como as carnes vermelhas) mas as gorduras realmente a evitar segundo outros investigadores são as gorduras trans (de indicação obrigatória nos EUA mas não na Europa aonde apenas se indicam as gorduras saturadas).
- Gorduras trans aparecem como óleo vegetal ou qualquer coisa que indique "hidrogenado".