A noz-de-areca ou pinangue (por vezes designada erradamente por noz de betel) é considerada cancerígena sendo mascada em muitos locais da Ásia (e é ingrediente de uma mistura de especiarias, sementes e especiarias - pan masala - tomada depois das refeições para refrescar o hálito e ajudar a digestão - publicitado por Pierce Bosnan, ex-007, na Índia, contra a vontade do Governo Indiano). Resta saber se este ingrediente aparece em pastas de caril, tikka massala e afins - relevante para quem é perdido por comida asiática.
Informação adicional:
http://www.bbc.com/portuguese/noticias/2015/03/150322_noz_bedel_lab
https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Noz_de_areca
Citando:
"Muitos mascadores habituais de bétele perdem os dentes já na idade de vinte e cinco anos. Além disso, a Agência Internacional para a Pesquisa do Cancro (IARC - International Agency of Research on Cancer) classifica a noz de bétele como um cancerígeno conhecido. Dosagens altas podem causar diarreia e tonturas. Doses muito altas podem ser mortais. O uso a longo termo pode causar habituação. Em pesquisas efectuadas entre consumidores que tanto usaram o tabaco como a noz de bétele disseram que, entre os dois, acharam mais difícil vencer o hábito de mascar a noz."
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domingo, 16 de outubro de 2016
Noz-de-areca e cancro
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