"Mas,
o que é beber moderadamente? A Organização Mundial da Saúde (OMS) considera bebedores moderados, os homens que ingerem até 21 unidades de álcool por semana e mulheres que ingerem até 14 unidades (mas cada país tem depois a sua regra isto é, EUA, RU, Canadá, Brasil, etc. diferem nas recomendações o que não devia acontecer se estas recomendações são "científicas").
Cada
unidade de álcool equivale a cerca de 10 a 12g de álcool puro. Ou seja, o homem pode tomar até 2 latas de cerveja ao longo do dia e a mulher apenas uma lata." (fonte:
http://www.portalcoop.com.br/mexa-se/saude/exercicio-fisico-nao-compensa-danos-causados-pelo-alcool
de 2010).
Como converter de Vol. Alc. (ml) ou graus para g?
Em primeiro lugar é preciso saber fazer %s (e estimar as quantidades totais da bebida pelo tamanho do copo assim como conhecer - de cor ou consultando o rótulo - o vol. alcoólico exacto ou médio das bebidas ingeridas, para se chegar aos ml de álcool puro ingerido. Por vezes a garrafa não está na nossa mão para a consultar e um bom alcoólico tem de saber isso tudo de cor: Que quantidade de Whiskie é meio whiskie? Toda a gente sabe isso (e há tabelas na WWW).
Dessa quantidade, a 45 graus , significa que 45% desse volume de bebida é álcool, daí a designação de Volume Alcoólico ou graus).
Depois de ter a quantidade em ml de álcool, como converter para g (gramas)?
Multiplicar por 0,8 (o álcool é menos denso que a água - que tem peso específico de 1, ou seja 1l de água "pesa" 1Kg).
E
como saber se se excede as recomendações de consumo?
Em primeiro lugar é preciso ter boa memória e ir somando as gramas de álcool (a cada copo de cada bebida, todos os dias da semana). Depois "é só fazer contas" (se suspeitar que esté mesmo bêbado use a calculadora do telemóvel ou calculadoras online que tenha testado sóbrio).
Somando ao longo da semana e dividindo por 12 (acima está 10 a 12), tem-se as
unidades de álcool (que as recomendações da OMS referem).
Se és homem e o número >21, então excedeste-te (de acordo com os limites da OMS). Para complicar um pouco a coisa o SNS de cada país pode ter recomendações mais ou menos restritivas como já se referiu.
E
como calcular a taxa de alcoolemia? Isto é, como chegar (sabendo o número de gramas de álcool ingeridos) à taxa de alcoolemia aproximada (passado uns minutos da ingestão)?
Taxa = álcool (em g) /(peso corpo em kg * 0,7).
Se mulher, coeficiente = 0,6, se às refeições usar 1.1.
(Fonte:
http://www.saudepublica.web.pt/05-promocaosaude/051-Educacao/alcool.nota.htm)
E como calcular a taxa estimada passado umas horas?
Com tanta imprecisão o ideal é ter acesso a um alcoolímetro (que mesmo assim estima a TAS, taxa de álcool no sangue a partir da TAE, a expirada).
Esta taxa vai decaindo com o passar do tempo.
Como se calcula a taxa passado umas horas?
Citando:
"O fígado decompõe e remove o álcool do sangue a uma velocidade que em média se situa nos 0,10g/l por hora. [o fígado é responsável por 90% da eliminação orgânica do álcool pelo organismo]
Deste modo, um indivíduo que apresente uma TAS de 1,2g/l, terá eliminado naturalmente do seu organismo todo o álcool ao fim de 12 horas, desde que durante esse período não seja ingerida qualquer bebida alcoólica."
Fonte:
http://www.invicta.pt/codigo/alcool_drogas.asp
- Processo Orgânico de Eliminação do Álcool
Actualizado: 2016-09-12, typos e refraseamentos; 2016-09-13, decair da alcoolemia.
