Citando:
"Uma dessas teorias diz de que não se deve beber café quando se está com diarreia ou quando está muito calor, sob a pena da bebida promover uma maior desidratação.
Ora, o café é, de facto, um alimento diurético (se bem que fraco), mas está longe de conseguir provocar ou agravar uma desidratação.
Quem o diz é Ben Desbrow, professor da Universidade de Griffith, que, num artigo assinado no site The Conversation, começa por explicar que urinar não conduz inevitavelmente à desidratação – condição que dá nome à perda excessiva de água corporal.
Recorrendo às conclusões de estudos feitos sobre o tema, o especialista mostra que o consumo de cafeína não promove desidratação e nem tão pouco altera a produção e cor da urina, podendo, claro, o efeito da bebida mudar de pessoa para pessoa e ficar condicionado por outros fatores, como condição de saúde ou quantidade ingerida.
Contudo, e mais uma vez, destaca que a cafeína não é assim tão diurética como as pessoas pensam e nem sequer consta no Índice de Hidratação de Bebidas, uma lista criada recentemente e que revela quais os alimentos que mais interferem com os valores de água corporal."
Sobre o índice de hidratação das bebidas
https://www.milkpoint.com.br/industria/cadeia-do-leite/giro-de-noticias/pesquisa-britanica-aponta-que-leite-hidrata-mais-do-que-agua-101608n.aspxCitando:
"O estudo foi financiado pelo Instituto de Hidratação da Europa, que é apoiado por fundos da Coca-Cola Co., que vende refrigerantes, chá gelado, suco de laranja, água engarrafada e bebidas esportivas. Maughan disse que a Coca-Cola não se envolveu em nenhuma parte do estudo e que não escolheu os produtos usados. Ele disse que o estudo foi baseado em experiências de mais de 35 anos.
O índice de hidratação pode ser útil quando se toma decisões sobre quais bebidas consumir e quando. Por exemplo, se você está fazendo uma longa viagem e não terá acesso a fluidos (ou a banheiros), é mais inteligente beber leite com seu índice de hidratação do que água ou café gelado, apesar de o leite ter mais calorias do que a água."
