Carne vermelha e cancro?

https://zap.aeiou.pt/comer-carne-vermelha-risco-cancro-252316

Citando:
"(...) ao longo de cinco anos, com base nos hábitos alimentares de meio milhão de pessoas, alerta que o consumo diário de 90 gramas diárias de carnes vermelhas ou processadas aumenta o risco de desenvolvimento da doença.

Segundo a Visão, os cientistas descobriram também que quem consumia, em média, 76 gramas por dia de carne vermelha ou processada tinha um risco 20% mais alto de desenvolver esse tipo de cancro em relação a quem limitava o consumo a 21 gramas diárias.

Além disso, o risco aumentava em mais de 20% por cada fatia de fiambre ou bacon consumida (cerca de 25 gramas) pelos participantes e em mais de 19% por cada fatia grossa de rosbife e costeletas de veado (cerca de 50 gramas) consumidas, destaca o Público."

Os problemas da carne vermelha processada - RU

Diferenças na longevidade das pessoas ricas e pobres em Glasgow estudada:
http://www.independent.co.uk/news/science/red-meat-processed-life-expectancy-cancer-glasgow-diet-a7004266.html
Citando:
"High levels of phosphate in red meat was linked to premature ageing and kidney damage. And the study found that phosphate was much more easily absorbed by the body from meat containing additives."

Ai os enchidos e as salsichas...

... e as carnes vermelhas e... os interesses da indústria (alimentar)?


http://www.tvi24.iol.pt/sociedade/oms/industriais-da-carne-rejeitam-firmemente-risco-de-cancro
3 fatias de fiambre já estão no limite segundo o estudo da OMS.


http://mobile.reuters.com/article/idUSKCN0SL2UJ20151027


Consumers were reacting to Monday's announcement by the WHO that eating processed meats including hot dogs, sausages and bacon can cause colorectal cancer in humans, and that red meat is also a likely cause of the disease.
 
The review by WHO's International Agency for Research on Cancer (IARC) also said there was some link between the consumption of red meat and pancreatic cancer and prostate cancer. The IARC examined some 800 studies during a meeting of 22 health experts earlier this month.