... no microondas. R: Ovo
http://liberal.com.br/revista-l/bem-estar/comer-ovo-diariamente-faz-mal-a-saude-768972/
Citando:
"BENEFÍCIOS DO OVO
Além de não prejudicar o coração, outros benefícios são:
Aumento da massa muscular, porque é uma boa fonte de proteínas;
Prevenir doenças como câncer, por ser rico em antioxidantes, como triptofano e tirosina;
Diminuir a absorção de colesterol no intestino, por ser rico em lecitina;
Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rico em selênio, zinco e vitaminas A e E;
Combater anemia, por conter ferro e ácido fólico;
Proteger a visão, por conter os antioxidantes luteína e zeaxantina;
Manter a saúde dos ossos, por conter cálcio e fósforo;
Ajudar na formação da memória do feto e prevenir câncer de mama, por conter colina;
Assim, o ovo só não deve ser consumido em casos de alergia à albumina, que é a proteína deste alimento que está presente na clara.
Como preparar ovos de forma saudável
Como fazer ovo no microondas
Outra forma fácil e prática é prepará-lo no microondas, pois também não leva óleo. Deve-se esquentar um prato fundo no microondas por 1 minuto, abrir o ovo no prato, temperar e furar a gema, para que ela não estoure. Em seguida, coloca-se tudo no microondas por mais 1 minuto.
Como fazer ovo pochê
Para fazer a versão pochê deve-se quebrar o ovo cuidadosamente e transferi-lo para uma panela com água em ponto de fervura, que é quando as primeiras bolinhas de ar começam a se formar no fundo da panela. Deixar o ovo cozinhar por cerca de 7 minutos e retirar com o auxílio de uma escumadeira, deixando a água escorrer antes de colocá-lo no prato para servir.
Como fazer ovo frito sem óleo
Para evitar o uso de óleo, deve-se colocar o ovo em uma frigideira antiaderente bem aquecida, adicionar 1 colher de sopa de água e tampar a frigideira para que o ovo cozinhe com o vapor."
