Agentes anti-obesidade?

Café e chá mate (em estudo novo em ratos):
https://www.noticiasaominuto.com/lifestyle/1385285/beber-este-numero-de-cafes-por-dia-previne-aumento-de-peso

Citando:
"A quantidade de cafeína por dose no chá mate varia entre os 65 e os 130 miligramas, comparativamente a 30 a 300 miligramas de cafeína presentes numa chávena de café, de acordo com o estudo.

Decréscimo nos níveis de células gordas

Adicionalmente, os cientistas administraram ainda aos animais cafeína sintética e cafeína extraída do café.

E concluíram que independentemente da fonte, a cafeína teve a capacidade de diminuir a acumulação de lípidosnas células gordas entre 20 a 41%.

No final da experiência, a equipa afirmou que a quantidade de gordura corporal nos ratos que haviam consumido cafeína comparativamente àqueles que não tinham sido alimentados com a substância “diferia significativamente”.

O estudo, publicado no periódico científico The Journal of Function Foods, conclui que as bebidas analisadas “podem ser consideradas agentes anti-obesidade”."

Quantos cafés?

Há pessoas que aguentam 25... Não recomendado. 400mg cafeína máximo / dia = recomendação da EFSA:
https://www.thetimes.co.uk/article/why-its-not-ok-to-drink-25-cups-of-coffee-a-day-n8xqrtkjt

Absorção de ferro...

... e o café como inibidor:
http://www.novarroz.pt/pt/nutricao/23-o-ferro-e-os-seus-alimentos-potenciadoresinibidores

Citando:
"Alimentos ricos em ferro heme – peixe, carne, fígado, rins, coração, marisco. (2,3,6)

Alimentos ricos em ferro não heme - leguminosas, cereais integrais, vegetais de cor verde escura, sementes, frutos gordos, damasco, tofu, tempeh, canela moída e a gema de ovo. (2,3,5,6)

Alimentos mais ricos em Vitamina C (6):

‒ Acerola, papaia, mamão laranja, toranja, tangerina, clementina, limão, abacaxi, diospiro, quivi, morango, carambola

‒ Salsa, coentros, couves, grelos de nabo e de couve, brócolos, agrião, couve-flor, e pimento

Dicas para evitar a diminuição e potenciar a absorção de ferro (2,3,4,5,6)

‒ Cozinhar os alimentos numa panela de ferro, principalmente alimentos pobre em ferro como o arroz ou a massa, aumenta o teor deste mineral nos alimentos, embora a sua quantidade seja incerta, pode servir com efeito preventivo

‒ Combinar o consumo de alimentos rico em ferro de origem vegetal com alimentos ricos em vitamina C

‒ Evitar ingerir alimentos ricos em cálcio (lacticínios e derivados, bebidas vegetais e derivados, verduras, entre outros) às refeições, por dificultar a absorção de ferro, mas esta inibição não se verifica se a quantidade de cálcio for inferior a 40mg. A inibição máxima só ocorre quando há 300mg de cálcio na refeição, o equivalente a seis folhas de couve de tamanho médio

‒ Adicionar citrinos ou vinagre aos alimentos, demolhar e germinar as leguminosas, grãos e sementes diminui o conteúdo de fitato e melhora a absorção de ferro, 

‒ Alimentos fermentados (ex.: chucrute), molho de soja e pão de massa velha aumentam a absorção de ferro

‒ Evitar beber café e chás juntamente com alimentos ricos em ferro

‒ Dar preferência a alimentos integrais contribuem para manter uma flora intestinal adequada, o que favorece a absorção de ferro"

Beber cerveja, um bocado de peso a mais e cafeína ajuda a longevidade?

https://www.mirror.co.uk/news/us-news/alcohol-being-overweight-good-you-12049410

Citando:
"People who drank modest consumption of alcohol – from one or two beers or glasses of wine a week to one daily drink – lived longer on average than people who abstained.

People who consumed 200 to 400 milligrams of caffeine per day – about two cups of coffee – also lived longer.

The ongoing study shows being overweight has negative effect until 80 but after that it gives you a 3% reduction in the chance of dying.

The latest findings unveiled at the world’s biggest science conference in Austin, Texas, showed that after 80 being underweight increased mortality rates by half."

Livro: Café ou não café(ina)?

https://www.amazon.com/gp/product/B000LP66Z2/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=humarefre-20

Citando:
"Amazon.com Review

Get ready to give up that morning latte and kiss cola goodbye. Here comes Caffeine Blues, by Stephen Cherniske, M.S., the first book to expose the dark side of America's No. 1 drug: caffeine. If you are one of the nearly 80 percent of Americans hooked on caffeine--a natural component of coffee, tea, and chocolate and a common ingredient in drugs, soda, candy, and other products--this book will be a wake-up call.

In Caffeine Blues, Cherniske, a nutritional biochemist with more than 25 years of academic research and clinical experience and author of the bestseller The DHEA Breakthrough, reveals the truth about caffeine and explains how to kick the habit forever. Cherniske discusses how caffeine affects the body and brain and why it can increase your risk of dozens of health disorders ranging from osteoporosis, diabetes, and PMS to hypertension and heartburn. After spending 300 pages documenting all of caffeine's evils, Cherniske finally offers a decaffeinated life line: "Off the Bean and on to Vitality," a step-by-step, clinically proven program to help readers kick the habit and boost energy levels naturally. --Ellen Albertson"

Bebidas energéticas, sim ou não?

Short answer: não. São uma má maneira de aceder à cafeína, apesar de uma lata conter tipicamente 80 mg e o limite diário ser cerca de 400 mg:


http://www.mirror.co.uk/lifestyle/health/what-red-bull-your-body-9309685

5 Truths about Running and Caffeine - Runner's World

Sobre os efeitos (benéficos) de alguma cafeína sobre os desportistas. E quanto se deve poder tomar (e de que forma):

• 5 Truths about Running and Caffeine - Runner's World Australia and New Zealand

Citando:

"[Quantities:] According to Center for Science in the Public Interest, Starbucks espresso (75mg/shot), black tea (30-80mg/250mL), green tea (35-60mg/250mL).
Many runners rely on caffeine-laced gels, blocks, and beans for a mid-run pick me up. Because there are many levels of caffeine in these products, always be careful to check the label of your favorite flavour to see how much it might contain. In general, if a product contains caffeine, it likely offers somewhere between 25-100mg per serving. Athletes who don’t often use caffeine but want to try out a mid-run fuel with some kick would do well to start with a conservative 25mg dose and see how they respond."

Gene associado ao consumo de café

Estudo associa gene a consumo de café (capacidade de lidar com a cafeína):
http://www.sci-tech-today.com/story.xhtml?story_id=123006YEY6BX


Citando:
"The authors report that among more than 1,200 people living in Italy, those with the genetic variant PDSS2 tend to drink one fewer cup of coffee per day then those without the variation.
Further analysis revealed that expression of the PDSS2 gene appears to inhibit the body's ability to break down caffeine. If that's the case, people with this variant would require less coffee to get a strong caffeine jolt because the caffeine would linger in their system for a longer time."

Cinco cafés por dia - Estudo

400mg (5 expressos) não afectam a saúde - Estudo europeu:
http://lifestyle.publico.pt/noticias/349102_cinco-cafes-por-dia-nao-prejudicam-a-saude


Quantidades:
- 1 café expresso: 80mg cafeína
- 1 chá preto: 50mg
- 1 coca-cola: 40mg
- Não beber café 2h antes exercício físico